Receitas tradicionais

Croissants de presunto

Croissants de presunto

Croissants fofos e deliciosos, muito fáceis de fazer, excelentes para um lanche,
só bom para levar para o trabalho ou escola.

  • 150 ml de leite,
  • 1 colher de chá de açúcar,
  • 3 ovos,
  • 6 colheres de sopa de óleo,
  • 1 sachê de fermento seco,
  • uma pitada de sal,
  • Aproximadamente. 500 g de farinha,
  • presunto ou parizer,
  • Alcaravia

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Croissants de presunto:

Peneire a farinha e coloque em uma tigela. Faça um buraco no meio em que você coloca: fermento misturado com açúcar e dissolvido em leite morno, sal, 2 ovos e óleo. Sove a massa e deixe crescer até dobrar de volume. Espalhe uma folha de massa com o rolo de massa e corte triângulos adequados untados com ovo batido com sal e pimenta. Coloque um pedaço de presunto ou parizer em cada triângulo e, em seguida, enrole a massa da base para a parte superior, dando a forma de chifre. Unte o topo com ovo batido e polvilhe com cominho. Coloque em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno aprox. 25 minutos, até adquirir uma bela cor avermelhada.


Croissants de presunto - receitas

O frescor de fora me deu, outro dia, a coragem de me aproximar do forno e experimentar uma receita que eu havia posto os olhos, de um livro de receitas francês. E não lamento nada, porque tenho uns croissants deliciosos e fofinhos que derretem na boca, com uma porção consistente de recheio. Não o contrário, mas, como a pizza, não gosto de que a casca fique vazia, mas de sentir o recheio. E neste caso foi presunto prensado e fumado e queijo de cedro. Queijo de cedro porque tinha em casa, porque tem um sabor muito bom e a consistência certa e, por último mas não menos importante, porque pensei que a sua cor laranja vai dar um charme extra aos croissants.

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"Dardos" com abacaxi e presunto

Esses aperitivos de presunto representa uma combinação única de sabores - doce / azedo / defumado.

Ingrediente:

- meio kg de presunto defumado, cortado em fatias finas
- um abacaxi, descascado e cortado em 20 "quotsageti" longos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 3 coberturas de aipo cortadas em pedaços de 10 cm (opcional)

A preparação é muito simples:

Dobre cada fatia de presunto ao meio e envolva um & quotsageti & quot de abacaxi. Aqueça uma colher de sopa de azeite, coloque 10 das & quot & quot & abacaxi & quot do abacaxi na panela e doure-as de cada lado até dourar - cerca de 2 minutos. Polvilhe 1 colher de sopa de vinagre sobre o abacaxi e continue cozinhando até que o vinagre comece a ferver e engrossar - cerca de um minuto. Por aperitivos de presunto em um prato e cubra com papel alumínio até que esteja feito e o resto dos pedaços de abacaxi. Você pode servir com talos de aipo, se quiser!

Essas delícias simples aperitivos de presunto, Prove como é fácil usar ingredientes pela casa para obter receitas sempre incríveis.


Chifres com telemea e presunto

Chifres com telemea e presunto de: massa folhada, ovo, telemea, nozes, fiambre.

Ingrediente:

  • 1 pacote de massa folhada
  • 1 ou
  • 300 g telemea
  • 200 g de nozes
  • 250 g de presunto fatiado (opcional)

Método de preparação:

Deixe a folha descongelar. Rale o telémeau e misture com o ovo batido. espalhe o papel alumínio e corte-o em quadradinhos (o suficiente para formar croissants).

Você pode colocar a noz no picador ou colocá-la em um pano de prato e triturá-la.

Coloque uma colher de sopa de telemea em cada quadrado de massa e, se quiser, coloque uma rodela de presunto e forme croissants.

Coloque-os em uma bandeja em que você coloca papel manteiga, polvilhe com as nozes e leve ao forno pré-aquecido em fogo médio por 20-25 minutos.