Receitas tradicionais

Pudim de batata com carne picada e muitos vegetais

Pudim de batata com carne picada e muitos vegetais

Limpei, lavei e cortei as batatas e fervi-as em água com um pouco de sal. Eu só os deixei por alguns minutos depois que eles alcançaram o ponto de ebulição.

Piquei finamente a cebola, assim como o alho, os cogumelos escorridos e coloquei para ferver em um pouco de óleo e água, depois acrescentei a cenoura fatiada e a carne picada. Temperei com os temperos e deixei no fogo até a carne penetrar bem.

De forma destacável untada com um pouco de manteiga coloquei as batatas escorridas, e sobre elas ralei o queijo defumado, depois coloquei a composição com a carne picada, sobre a qual coloquei rosquinhas em conserva cortadas juliana e rodelas de tomate.

Coloquei a travessa no forno por 15 minutos, tirei e coloquei os ovos misturados com creme de leite, um pouco de sal e endro picado por cima. Deixei no forno por mais alguns minutos até formar uma crosta.

Servi com picles.


Sopa com legumes e carne picada

É a segunda sopa de carne picada que faço (não inclui almôndegas nem almôndegas) e se tornou uma das preferidas da família: densa e rica, com muitos vegetais e muita carne. Esse é o tipo de comida que agrada a todos na casa.
E se você nunca fez isso antes, eu o encorajo a tentar!

ingredientes
1 cebola adequada
1 pimentão
alguns ramos de tomilho e orégano fresco (ou meia colher de sopa de cada, se você usar a versão seca) (tomilho seco pode ser encontrado aqui)
450-500 gr de carne picada (porco e bovino)
2-3 dentes de alho
4 cenouras
4-5 talos de aipo
2-3 colheres de sopa de pasta de tomate
sal e pimenta
1/4 cabeça de repolho

Comecei salteando levemente a cebola e a pimenta na panela. Coloquei tomilho e orégano (também deixo os galhos tenros, depois tiro da sopa depois que as folhas caem).

Em seguida, acrescentei a carne e deixei cozinhar levemente, mexendo ocasionalmente.
Quando a carne ficou um pouco cozida, acrescentei o alho e a pimenta, e depois as cenouras em cubinhos.

No final, coloquei todo o extrato de tomate, misturei e deixei no fogo por cerca de 5 minutos, para que saia um pouco de cor.
Eu adicionei os talos de aipo picados e depois temperei com água. Também acrescentei o repolho picadinho e deixei ferver até que os vegetais estivessem cozidos.

Esta sopa é preparada muito rapidamente e todos gostaram muito.

Li sobre a receita num blog estrangeiro, mas infelizmente não me lembro onde. Não sei se fiz exatamente igual lá, mas o autor do blog disse que a receita é de inspiração italiana.


SALSICHA DE BATATA COM SALSICHAS

Ferva as batatas inteiras com a casca ou já cortadas em cubos finos (fervi-as no vapor).

Corte as linguiças em pedaços pequenos e frite um pouco em 2 libras de óleo.

Bata as claras em neve, esfregue as gemas com um lg de óleo, em seguida coloque sobre as claras, coloque a farinha na chuva.

Coloque as batatas e as salsichas sobre a espuma do ovo e mexa ligeiramente.

Coloque tudo em uma panela untada com manteiga e leve ao forno quente por cerca de 30-35 minutos. Você pode colocar fatias de tomate ou tomate cereja por cima, para decoração.

Também polvilhei alguns talos de chivas secas e ndash você pode colocar endro, salsa, a gosto.


Pudim de batata com carne picada. Rápido, fácil e delicioso!

O "pudim de batata com carne picada" é muito fácil de preparar, é muito consistente e saboroso. Você pode escolher qualquer tipo de carne, frango ou uma mistura de carne de porco e boi.

Esta receita é uma das maneiras mais simples de preparar pudim de batata e os ingredientes são acessíveis. Sirva o pudim quente com salada de legumes frescos.

ingredientes

Método de preparação

1. Lave as batatas, descasque-as e ferva-as até que estejam prontas.

2. Faça purê de batata, acrescente a manteiga, um pouco de leite, um ovo cru e uma pitada de sal. Misture bem o purê de batatas.

3. Pique a cebola finamente e frite no óleo. Adicione a carne picada e frite bem até quase pronto. Tempere com sal e pimenta.

4. Coloque metade da quantidade de batatas em uma assadeira untada com manteiga e nivele uniformemente.

5. Coloque a carne picada e o restante do purê de batata por cima.

6. Bata 2 ovos (pode adicionar um pouco de natas) e coloque-os sobre as batatas.


Pudim de carne com estévia

Pudim substitui com sucesso sarmalutes em folhas de carne bovina. A carne picada é misturada com o arroz meio cozido enquanto você lava a estévia. Adicione os temperos, tomando cuidado para não exagerar, principalmente com pimenta da Jamaica, da qual basta tirar a ponta de uma faca, para dar sabor, para não tirar todo o sabor. O endro picado é adicionado à mistura, mas também é guardado para temperar. Pegue um prato de hiena (se tiver, é mais necessário para a aparência de servir) que é forrado com folhas de estévia, previamente embebidas um pouco em água fervida. Coloque uma fileira de mistura, uma fileira de folhas, até o final quando você colocar as folhas, sobre as quais coloque as rodelas de tomate, polvilhe com endro, despeje o suco de tomate, algumas colheres de sopa de óleo e jogue os ovos batidos. Eles podem ser inseridos entre fatias de bacon defumado. Leve tudo ao forno ou micro-ondas. Como servir. Sirva com creme de leite ou iogurte, conforme sua preferência. Por ter uma boa aparência, o prato pode ser colocado diretamente sobre a mesa

Entre as alternativas à receita Pudim de carne com estévia, nós recomendamos:


Purê de batata e cogumelos assados

Hoje proponho uma receita com batata, carne picada e cogumelos assados, muito saborosos e relativamente rápidos, para fazer quando não temos muito tempo para um almoço ou jantar mais elaborado. Tive a geladeira vazia hoje, sim, até eu fiquei surpreso com isso, então vasculhei no freezer e na despensa, descobri uma beleza de carne picada, uma abobrinha de abobrinha, umas batatas vermelhas e uma lata de cogumelos cortada dos meus amigos no Sun Food. Garanto que tivemos um almoço delicioso, não deixe de experimentar esta receita.

Batatas com carne picada e cogumelos assados ​​& # 8211 Ingredientes (formato 26 cm Ø)

  • 600 g de carne picada
  • 1 cebola média
  • 1 cenoura média
  • Caule de aipo 5-6 cm de aipo / 1 fatia fina de raiz de aipo
  • 1 microfone de abobrinha
  • 1 pode cortar cogumelos Sun Food
  • 1 dente de alho grande
  • 5 colheres de sopa de suco de tomate
  • 50 ml de vinho branco seco
  • 100 ml de sopa de vegetais / água
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 5 batatas vermelhas médias
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 50 g de queijo clássico ralado

Batatas assadas e cogumelos & # 8211


Sopa de legumes grega

Como a vida é estranha. Há exatamente uma semana, nessa época, meu querido pai estava sendo operado e meus pensamentos estavam distantes. Hoje descobri que ela já está deixando ele em casa. Vida estranha, mas muito bonita, especialmente quando um milagre acontece. Trago para vocês, esperando por ele, uma sopa de legumes, grega, colhida no livro que comprei na Grécia, ao pé Montanha sagrada . A partir de agora farei mais receitas desta forma, ou seja, sem fritos, farinha ou carnes gordurosas. Para pais. Para contar a Bogdi como ele transforma, em sua aula de geografia, as garotas que tinham cauda, ​​em cometas & # 8230

Ingrediente:

  • 3 batatas de tamanho médio
  • 1 cebola
  • 3 cenouras médias
  • 1 ramo de aipo ou 1/2 ravina
  • 3 pequenas abóboras
  • 50 ml de óleo
  • 2 litros de água
  • o suco de um limão
  • 3 tomates grandes e frescos ou 200g de tomates em caldo
  • sal pimenta

Método de preparação:

Lave e limpe os vegetais. Corte a abobrinha em cubos, cebola e aipo, ou a gulia, moa com faca ou no processador de alimentos. Descasque os tomates (mergulhe-os em água fervente para que possam ser facilmente descascados) e corte em cubos. Deite todos os legumes na água, junte o azeite, o sal e a pimenta a gosto e deixe ferver, com a tampa, até ficarem macios.

Após a fervura, retire a sopa do fogo e acrescente o suco de limão. Pode ser decorado com folhas de salsa picadas ou endro.

Leve e saboroso.


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Blog da Nely


Comi uma mordida feita assim na casa de um parente e quero dizer que gostei muito, porque é a única forma que tenho feito desde então.

INGREDIENTE:
1 kg de carne picada (porco ou mistura)
5-6 batatas grandes
3 cebolas secas
1 conexão endro
4 tomates grandes
2 ovos na composição
2 ovos para untar por cima
sal
Pimenta
ESPECIARIAS

PREPARAÇÃO:
A carne picada é misturada com cebola em cubos, ovos batidos, endro picado, sal, pimenta e especiarias conforme desejado. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. Num tabuleiro untado com margarina coloque uma fila com rodelas de batata, depois a composição da carne picada e por cima outra fila com rodelas de batata e outra com rodelas de tomate. Cubra a bandeja com papel alumínio e leve ao forno. Antes de ficar pronto, retire o papel alumínio, despeje sobre os dois ovos bem batidos e leve ao forno até que o ovo endureça.
BOM APETITE!


Vídeo: Blansjering av grønnsaker (Janeiro 2022).