Receitas tradicionais

Os melhores bares de tequila dos EUA

Os melhores bares de tequila dos EUA

Muito provavelmente, você teve uma experiência traumática com tequila. Você acabou com isso, disse que nunca mais tocará na coisa. Se for esse o caso, você está perdendo um espírito delicioso, então vamos apresentá-lo a alguns bares de tequila de primeira linha para ajudar a reabilitar sua percepção da tequila - e não do tequila você bebeu na faculdade.

Clique aqui para ver a apresentação de slides dos melhores bares de tequila dos EUA

Tequila e mezcal estão vendo o mesmo boom de outras bebidas destiladas marrons, como conhaque, uísque e uísque. Por mais que haja ótimos bares de uísque e barras de rum em todo o país, existem hoje ótimas barras de tequila e mezcal, decididas a mostrar a versatilidade, a sofisticação e o perfil único das aguardentes de agave. Mat Resler, de Empellón Cocina e Empellón Taqueria, diz que o "boom da tequila" aconteceu apenas cinco anos atrás, e o boom do mezcal, ainda mais recentemente. “Quando saí da Califórnia [há alguns anos], ninguém tinha mezcal nas prateleiras”, diz ele. "Agora, entro em um restaurante italiano e encontro dois mezcals." Agora que os bartenders agarraram-se aos destilados de agave, não é de se admirar que os bebedores estejam procurando novos lugares para experimentar a tequila da maneira certa. “Se nós [os bartenders] gostamos de algo, encontramos uma maneira de levá-lo aos consumidores”, diz Resler.

[apresentação de slides: E o que transforma um bar e restaurante típico em um bar voltado para a tequila é um menu dedicado a tequilas e mezcals 100% agave, dizem nossos especialistas. Pedimos a Resler, Jacques Bezuidenhout (embaixador do bar da Partida) e Cesar G. Aguilar (barman profissional e ex-gerente do programa de bar La Condesa indicado por James Beard em Austin, Texas) para compartilharem onde gostariam de saborear tequila e mezcal.

Você não vai encontrar uma mistura de tequila, artificial Margarita, ou mistura azeda à vista nesses locais. E o mais importante para um verdadeiro programa de tequila, dizem os especialistas, é uma equipe experiente, pronta para educar os clientes sobre os detalhes mais finos do agave. "Às vezes, em um bar, alguém serve uma dose e vai embora", diz Resler. "A razão de eu continuar indo a um bar é quando as pessoas atrás do bar amam o que estão fazendo. Eles têm esse fascínio e querem saber mais sobre tequila."

Clique à frente para descobrir onde você também pode experimentar tequila; seus planos do Cinco de Mayo ficaram um pouco mais sofisticados.


(Por Frederic Najem, diretor de alimentos e bebidas, Bank & amp Bourbon, Filadélfia, Pensilvânia)

Banco e Bourbon

Ainda não está preparado para abrir mão de seus limites quando o clima começar a esfriar? Então esta variação de margarita pode ser a bebida ideal para você. Ele contém as marcas fundamentais da tradicional margarita & # 8212 tequila, Cointreau, suco de limão & # 8212, mas substitui a tequila blanco mais típica com reposado envelhecido e adiciona uma dose saudável de cidra de maçã. “Margaritas são alguns dos nossos coquetéis mais populares, então adicionar maçãs [a essas bebidas] foi a maneira perfeita de fazer com que parecessem outono. [Este coquetel] aquece e refresca ao mesmo tempo. O reposado adiciona sabores de carvalho e baunilha à mistura, que complementam o aroma apimentado ”, diz o diretor de bebidas Frederic Najem sobre sua receita.

Ingredientes:

  • 2 onças de tequila reposado
  • 3 onças de cidra de maçã orgânica
  • 2 onças de licor de laranja (Najem usa Cointreau)
  • 0,5 oz de suco de limão
  • 1 colher de sopa de açúcar de cana, para a borda do copo
  • 1 colher de sopa de açúcar grosso, para a borda do copo
  • 0,25 colher de chá de canela, para a borda do copo
  • 0,25 colher de chá de pimenta da Jamaica, para a borda do vidro
  • 0,25 colher de chá de cravo moído, para a borda do vidro
  • Fatias de laranja, para contornar o vidro
  • Fatias de maçã para guarnição
  • Pau de canela, para enfeitar
  1. Despeje açúcar, canela, pimenta da Jamaica e cravo em um prato e misture bem. Deixou de lado.
  2. Adicione a tequila, a cidra de maçã, o Cointreau e o suco de limão em uma coqueteleira e agite para incorporar.
  3. Esfregue a borda de um copo com uma rodela de laranja e passe a borda na mistura de açúcar. Adicione gelo ao copo.
  4. Despeje o conteúdo do shaker no copo sobre o cubo de gelo. Enfeite com pau de canela e rodelas de maçã.

Melhor Geral: Fuenteseca Cosecha 2013

Esta tequila é uma das favoritas de culto entre os especialistas, como Yana Volfson, gerente de bebidas dos restaurantes Cosme e ATLA em Nova York, a chama de “linda”. Enrique Fuenteseca, o fazendeiro e destilador por trás da garrafa, escolhe o agave mais maduro em sua própria propriedade, submete as pinhas ao tratamento em autoclave e moinho de rolos e deixa a bebida destilada em pote em tanques de aço inoxidável por três anos. O blanco resultante, diz Grover Sanschagrin, é "super pesado nas notas de canela, azeitona e salmoura - é simplesmente incrível". Perfeito para os aficionados por tequila, o Fuenteseca Cosecha 2013 de produção limitada é um item de coleção digno.


Tequila Bar

O Tequila Bar em El Pinto oferece a melhor seleção de tequilas premium disponíveis em Albuquerque e em todo o Novo México. Com uma seleção de mais de 160 tequilas à sua escolha, não importa a sua escolha entre uma tequila saborosa premium, uma tequila mista premium para uma margarita perfeita ou uma tequila de alta qualidade para jarras de margarita no pátio El Pinto, há algo para todos.

Para os conhecedores de tequila que desejam saborear o melhor em nosso restaurante Albuquerque, escolha entre o Patron Gran Burdeos Anejo ou o exclusivo Gran Centenario Leyenda, a Herredura Seleccion Suprema, o Don Julio 1942 ou talvez um Gran Patron. Cada um tem um caráter distinto e digno do status super premium. Também recentemente adicionados são Don Julio Real, Partida Elegante, Milagro Barrel Select Anejo e El Tesoro Paradiso, DeLeo Diamante e Deleon Anejo, entre outras tequilas super premium que são adicionadas conforme temos solicitações.

No El Pinto levamos as nossas margaritas a sério! Todas as margaritas premium são feitas com xarope simples feito à mão no El Pinto Tequila Bar, suco de limão espremido na hora e nector de agave quando apropriado.

Para uma margarita perfeita, escolha uma margarita artesanal premium de uma ampla seleção de ofertas. Além disso, não deixe de experimentar a margarita favorita dos Salsa Twins, a especialidade da casa no Tequila Bar feita com o Patron Barrel Select Anejo, Cointreau, xarope simples e limão espremido fresco de El Pinto.

Outro favorito popular é a "moeda de prata" feita apenas com prata Herredura, Cointreau, limão espremido fresco e xarope simples feito em casa. Este é o melhor do "Velho México" e da forma como as margaritas são saboreadas há gerações. É a mistura perfeita de azedo e naturalmente doce para uma tarde relaxante no pátio externo do El Pinto.

Para obter uma amostra de várias tequilas diferentes no Bar Tequila em El Pinto, escolha um vôo tequila. Você recebe uma porção de três tequilas e sangrita diferentes como limpador de paletes. Escolha entre três voos fixos diferentes: Patron, Don Julio ou uma variedade da Seleccion, ou você pode escolher qualquer uma das três tequilas do menu com preço de $ 13 ou menos e pagar apenas $ 15.


As 14 melhores tequilas que você pode comprar em 2021

Este guia definitivo com as melhores tequilas que você pode comprar explora tudo o que você precisa saber sobre o espírito de agave mais popular do mundo, incluindo uma lista das melhores garrafas e marcas a serem procuradas.

Este guia definitivo para as melhores tequilas de 2021 explora tudo que você precisa saber sobre o espírito de agave mais popular do mundo e rsquos, incluindo termos importantes de tequila e mdash como blanco, reposado e a & ntildeejo & mdash como bebê-lo e uma lista das melhores garrafas e marcas de tequila vale a pena rastrear.

Talvez não haja espírito tão vilanizado ou mal utilizado como a tequila. Na América, tudo gira em torno de se encher de glugging com uma mistura barata de margarita, fazendo doses tão desagradáveis ​​que você precisa atacar a própria língua com sal e limão ácido, zerando a linha entre acender e vomitar. Pelo menos o absinto pode ser o bad boy.

Incrivelmente, isso é apenas a ponta do iceberg para os problemas da tequila. Sete em cada dez garrafas são exportadas para fora do México, e 80% dessas vão para os Estados Unidos. Nossa cultura de bebida, com sua atitude colegial em relação ao espírito, refletiu sobre a maneira como o espírito é feito agora e seu lugar na cultura mexicana.

"Os americanos mudaram fundamentalmente a indústria no México", diz Chantal Martineau, escritora de bebidas espirituosas e autora de Como os Gringos roubaram a tequila: a era moderna do México e rsquos a bebida mais tradicional. & ldquoNa época em que as leis oficiais definiram a tequila na década de 1970 & rdquo & mdash, ela deve ser feita com pelo menos 51% de agave weber azul e apenas em cinco regiões do México & mdash & ldquothe destilado já havia ganhado popularidade nos Estados Unidos, a ponto de os produtores mexicanos estarem tendo problemas para acompanhar a demanda. Eles tiveram que mudar a forma como fizeram o espírito, que o modernizou e mecanizou ”, diz Martineau.

E assim o bar da tequila foi reduzido. Tornamo-nos consumidores, em grande parte, do que é conhecido como mixto & mdash tequila feita usando apenas 51% de agave e 49% de açúcares não agave, geralmente açúcares de cana. Se quebramos a tequila, no entanto, também podemos consertar. Feitas com 100 por cento de agave, nossas escolhas são acessíveis, caras, sutis, aromáticas e tudo o mais. Estas são as melhores tequilas que você pode comprar.


APRESENTANDO TEREMANA TEQUILA

Feito em uma pequena cidade mexicana, em meio aos picos mais altos das montanhas Jalisco Highland, cada etapa do nosso processo de fabricação da tequila é meticulosamente feito da maneira certa na Destilería Teremana de Agave. Os jimadores colhem o agave naturalmente adocicado totalmente maduro, depois os torramos lentamente em pequenos fornos de tijolos tradicionais e destilamos em alambiques de cobre feitos à mão. Isso cria uma tequila brilhante e saborosa que homenageia a terra de onde vem.

Na vida, nos preocupamos com as coisas que têm um significado profundo para nós - família, amigos, trabalho, bons momentos e os não tão bons. Nossa tequila não é diferente. TEREMANA combina duas palavras significativas. & # x27TERE & # x27 derivado do latim & # x27terra & # x27 que significa terra e & # x27MANA & # x27, a palavra polinésia que significa espírito - Teremana é o & quotEspirito da Terra & quot.

Venha tomar uma bebida

As coisas boas da vida não são fáceis. Teremana é o resultado de uma dedicação incrível e esforço diário. Nosso trabalho nunca acaba, mas quando o dia acaba, é certo que nos reunamos com a família e amigos e levantemos nossas taças.


4. T1 Tequila

T1 é produzido pelo Master Distiller Germán González, bisneto do General Manuel González, ex-presidente do México entre 1880 e # 8211 1884. É uma marca conhecida por suas inúmeras conexões: o pai de Germán González também lançou a primeira tequila ultra premium importada para o Estados Unidos: Chinaco.

Portanto, é justo dizer que T1 foi produzido como resultado de aprender apenas com os melhores. A marca usa apenas plantas de agave maduras das montanhas mexicanas, garantindo uma maior concentração de açúcar natural.

A tequila reposado do T1 é envelhecida por seis meses em barris de Scotch & # 8220muito velhos & # 8221 antes de ser engarrafada e vendida. É uma tequila repleta de sabor & # 8211 sabores cremosos mais proeminentes de canela e gengibre ao lado de agave cozido. Um sabor mais profundo da garrafa oferece notas de pinhão com um acabamento suave. É um que você vai comprar de novo e de novo. E se você quiser algo ainda mais antigo, dê uma olhada em José Cuervo, é a marca de tequila mais antiga do mundo.


Os 10 melhores tequilas e mezcal de 2019

A tequila continua a crescer em popularidade e participação no mercado, graças a um excesso de aguardente de agave 100% de alta qualidade no mercado. Você também pode agradecer o crescente interesse pelo mezcal, à medida que as ofertas artesanais continuam a empurrar o espírito esfumaçado para novos lugares, com foco no terroir e variedades únicas de agave. Hoje, fazemos uma retrospectiva do ano da tequila e do mezcal, destacando nossos 10 principais lançamentos a chegar ao mercado desde o final de 2018.

1. Don Julio Tequila Reposado Double Cask - Lagavulin Barrel - Tequila e Scotch têm sido companheiros cautelosos por anos, mas esta combinação de tequila reposado sedosa e levemente salgado Islay Scotch é a prova de conceito que todos esperávamos. Don Julio termina sua tequila por apenas duas semanas em tonéis Lagavulin, que é apenas o beijo perfeito do spray do mar em cima de uma experiência já deliciosa. $ 65 [COMPRE AGORA NA CASKERS]

2. El Tesoro Paradiso Extra Anejo - Não é uma expressão nova, mas agora mais comumente disponível em 2019, este anejo extra, criado ao lado de Alain Royer do conhaque A. de Fussigny, passa cinco anos em barris de carvalho francês ex-conhaque (em vez de os habituais barris de bourbon). Carregado com sabores tradicionais e inesperados, é uma combinação selvagem de frutas cítricas, baunilha, especiarias e pimenta - com um final de chocolate mexicano. $ 130 [COMPRE AGORA DE DRIZLY]

3. El Mayor Tequila Carvalho Francês Chardonnay Acabamento - Aqui está um novo reposado de El Mayor que passa 9 meses não em barris de bourbon, mas em barris de carvalho francês Chardonnay. É uma ideia louca, mas torna-se uma das tequilas reposado mais ensolaradas e frutíferas que tive nos últimos anos. Uma joia. $ 110

4. G4 Tequila Blanco - Essa tequila orgânica da propriedade veio de Felipe Camarena, da renomada família Camarena. Afiado e apimentado, o branco cristalino se instala em um groove que oferece notas de melão e outras frutas. Um sorvete sólido, mas também bastante versátil na hora do coquetel. $ 40 [COMPRE AGORA DE DRIZLY]

5. Los Vecinos del Campo Mezcal Espadin - Los Vecinos del Campo é uma nova família de mezcal produzidos por uma irmandade de mezcaleros, e Mezcal Espadin - feito da planta espadin agave mais comum - é o primeiro produto da marca. É uma expressão clássica e elegante de mezcal, carnudo e à base de ervas com um pouco de spray marinho na mistura. Uma doçura suave aumenta a acessibilidade do mezcal. $ 34 [COMPRE AGORA DE DRIZLY]

6. Casco duplo Don Julio Tequila Reposado - Barril de Buchanan - Mencionamos o segundo reposados ​​da edição especial de Don Julio em nossa escolha nº 1 acima, este foi, na verdade, o primeiro da série, um reposado que passou um mês em tonéis de Blended Scotch Whisky de Buchanan. Os resultados são excelentes, com a tequila adquirindo uma profundidade de sabor raramente vista no reposado, com notas cítricas se fundindo bem com notas apimentadas de folha de tabaco. $ 60 [COMPRE AGORA NA CASKERS]

7. Mezcal Union El Viejo - Outra marca construída em cooperativa, a Mezcal Union acaba de começar com um par de ofertas, inclusive esta, um animal complexo feito de espadim e agave de tobala colhido aos 14 anos. Fortemente enfumaçado e bastante à base de ervas, é carregado com especiarias e notas salinas que contribuem para um gole introspectivo. $ 48 [COMPRE AGORA DE DRIZLY]

8. Nosotros Tequila Blanco - Outro blanco sólido, incomum, pois o agave não vem de uma única região, mas sim 50/50 das Terras Altas e Baixas. Complexo, mas acessível e muito versátil. $ 36 [COMPRE AGORA DE DRIZLY]

9. Tequila Alacran Blanco - A impressionante garrafa preta de Alacran (“escorpião”) é apenas o começo da intriga aqui, já que notas incomuns de coco e algaroba dão aos aromas uma composição incomum. Um pouco terroso, mas de outra forma leve e totalmente acessível. $ 42 [COMPRE AGORA DE DRIZLY]

10. El Mayor Tequila Single Estate Blanco - Um pouco menos emocionante do que nossa escolha # 3 acima, este é, no entanto, um blanco delicioso que oferece um ponche picante e pesado de pimenta que é perseguido por frutas e doçura. O velho martelo em uma dicotomia de luva de veludo. $ 66 [COMPRE AGORA NA CASKERS]

Então, esse é o top 10 de 2019 - mas olha, esta é apenas a nossa opinião. Adoraríamos ver sua lista das 10 melhores tequila / mezcal, e estamos falando com você @vancouverguero!

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As 12 melhores marcas de tequila para beber agora

Estamos chamando a atenção para os fabricantes de tequila que usam métodos tradicionais e mdash com algumas exceções.

Os americanos amam seu espírito do sul, a tequila. Ano após ano, a categoria continua crescendo nos Estados, segundo o Conselho de Destilados. Esqueça o mixto, a mistura abaixo da média de agave e suco de açúcar que inevitavelmente o deixa com uma forte ressaca. Estamos falando de tequila de agave 100% azul (na verdade uma subcategoria do mezcal), que só pode ser destilada em cinco estados mexicanos.

O método tradicional de fazer tequila envolve colher agave, cozinhar as pi & ntildeas (o coração da planta) em um forno, esmagá-las com a tahona (uma grande roda de pedra) e então fermentar e destilar o suco e a fibra. Claro, a tecnologia avançou e algumas destilarias usam métodos mais modernos, substituindo a tahona por um moinho ou mesmo usando algo chamado difusor para & ldquocook & rdquo a agave. Um difusor é basicamente uma máquina gigante que extrai açúcar usando água quente (e às vezes ácido sulfúrico). Isso resulta no que alguns chamam de forma nada lisonjeira de & ldquoagavodka, que geralmente é infundido com aditivos para aumentar o sabor.

Naturalmente, esse método não é atraente para os fãs de tequila que acreditam que a tequila feita com difusor é um produto inferior. Mas alguns argumentam que o uso de um difusor, na verdade, torna a tequila mais barata e, portanto, acessível a mais pessoas. De modo geral, os fabricantes de tequila não são muito abertos sobre o uso de difusores, o que é parte do problema e a transparência é muito importante na indústria de destilados.

Para esta lista, tentamos nos concentrar em marcas que usam métodos tradicionais, com algumas exceções. E não poderíamos incluir tudo - o bebê Casamigos de mdasheven George Clooney, que foi vendido para a Diageo por cerca de um bilhão de dólares em 2017, não passou pelo corte. Em última análise, independentemente de ter sido usado um forno de tijolos, um forno autoclave de aço inoxidável ou um difusor para fazer a tequila, tudo gira em torno do sabor. Portanto, aqui estão 12 das marcas de tequila mais importantes e icônicas disponíveis no momento. Experimente todos e decida por si mesmo.

Patr & oacuten

A Patr & oacuten ajudou a definir a tequila premium quando foi lançada há mais de um quarto de século. Tudo, desde o design da garrafa até o marketing e a etiqueta de preço mais alto, destinava-se a reforçar sua posição como um destilado sofisticado, e funcionou. Hoje em dia, a categoria de tequila premium está prosperando, e a Patr & oacuten (hoje propriedade da Bacardi) continua sendo uma das melhores, com a linha Roca na vanguarda. A Roca difere da linha padrão da Patr & oacuten porque os pi & ntildeas são esmagados exclusivamente com uma pedra tahona tradicional em vez de um moinho, resultando em um sabor mais avançado de agave. (Patr & oacuten usa uma combinação de tahona e moinho para sua variedade principal.) Tudo isso resulta em um ótimo gole de tequila, seja com a expressão prata, reposado ou a & ntildeejo.

Casa nobre

A Casa Noble é uma das várias marcas de tequila com certificação orgânica, mas não é por isso que é boa. Não, esta é uma boa tequila porque é um espírito crocante, picante, saboroso e muito versátil. Existe uma expressão joven disponível, que é um branco que foi envelhecido por apenas seis semanas em um barril, algo que muitas marcas não oferecem. Mas o que realmente diferencia a Casa Noble da concorrência são suas ofertas exclusivas de um único barril. Existem atualmente dois disponíveis, um reposado em carvalho e um rico a & ntildeejo extra, ambos envelhecidos em cascos de carvalho francês. Enquanto algumas outras marcas de tequila também oferecem expressões de barril único, a Casa Noble lança consistentemente algumas das melhores.

El Tesoro

El Tesoro tem o poder do Beam Suntory por trás dele, mas a tequila se mantém forte por conta própria, com uma história que remonta aos anos 1930. Do blanco ao a & ntildeejo, El Tesoro produz tequilas saborosas, com notas vegetais que combinam bem com a doce corrente de agave. Para algo realmente especial, experimente El Tesoro Paradiso (com um rótulo recém-redesenhado), uma complexa tequila a & ntildeejo extra envelhecida por cinco anos em barris de conhaque francês que estala no paladar com rajadas de baunilha e frutas. El Tesoro afirma ser a primeira marca de tequila a usar barris de conhaque para a maturação, além de criar o primeiro a & ntildeejo extra nos anos 80, que na época chamou de "muy a & ntildeejo".

Espol e ograven

Espol & ograven, parte da família Campari America, é uma opção de tequila barata que ainda explode com notas de agave e especiarias. A destilaria, localizada nas Terras Altas de Jalisco, cozinha as pi & ntildeas em autoclaves modernas em vez de fornos tradicionais. A tequila é então destilada tanto em potes quanto em alambiques de coluna, e as expressões envelhecidas usam barris menores de carvalho americano virgem com um carvão nº 2 mais leve, embora o a & ntildeejo seja repousado por mais dois meses em barris fortemente carbonizados que antes continham Wild Turkey ( também faz parte da família Campari). No geral, Espol & ograven é uma opção sólida se você está procurando uma tequila confiável que não custa muito.

Milagro

Milagro é uma adição relativamente recente ao mundo da tequila, criada por dois amigos em 1997. Aparentemente, eles tinham uma boa previsão sobre a popularidade futura da categoria, e William Grant and Sons comprou a marca em 2006. As garrafas Milagro são instantaneamente reconhecível & mdashtall, elegante, de aparência moderna e completamente diferente de qualquer outra apresentação de tequila por aí. O líquido é macio e ligeiramente floral com notas de doce e especiarias. Além da linha principal, há também a linha Select Barrel Reserve (envelhecida em carvalho francês e americano) e Unico II, uma mistura de prata e tequila envelhecida que é filtrada para remover a cor.

Partida

Partida, outra recém-chegada à cena, tem o nome do falecido fazendeiro de agave Enrique Partida. A marca surgiu no início dos anos 2000 com a intenção de criar outra entrada de alto padrão no campo da tequila premium. Na destilaria, o agave é cozido em autoclaves antes de ser fermentado e destilado em dupla panela. É um espírito adorável - especialmente o blanco, que é uma tequila não envelhecida notavelmente vibrante que bebe muito bem sozinha e também funciona bem em coquetéis.

Herradura

Herradura é a popular marca de tequila premium da Brown-Forman & rsquos. Várias outras marcas são produzidas na mesma destilaria, como a mais barata El Jimador, que dizem que usam o método difusor em vez de fornos para cozinhar o agave. Mas Herradura diz oficialmente que apenas fornos de barro são usados ​​em seu portfólio. Além da linha principal, existem engarrafamentos especiais como o Reposado Barril Duplo, que é envelhecido por mais 30 dias em novos barris carbonizados após 11 meses iniciais em carvalho, e o a & ntildeejo Extra Selecion Suprema, que envelhece por 49 meses em barricas de carvalho branco.

Clase Azul

O preço pode ser alto, mas o espírito dentro das belas garrafas de Clase Azul é elegante e saboroso. Segundo um representante da destilaria, a marca não usa difusores, apenas fornos de pedra para cozinhar o agave, e nenhum aditivo é usado para dar sabor ou colorir a tequila. As garrafas em si são peças gigantescas de cerâmica feitas à mão na cidade de Santa Maria Canchesda. Talvez isso ajude a explicar o alto preço, que pode chegar a US $ 1.700 para a expressão Ultra (é envelhecido por cinco anos em tonéis de xerez e engarrafado em uma garrafa com bordados de platina, prata e ouro). Na verdade, a marca o incentiva a reciclar sua garrafa após esvaziá-la e transformá-la em um abajur ou usá-la nas pernas de uma mesa de cabeceira.

Corralejo

A história por trás da Tequila Corralejo remonta alguns séculos à fundação da Hacienda Corralejo em 1755. Hoje em dia, os pi & ntildeas de agave são torrados lentamente por 27 horas antes de serem destilados pelo método de destilação Charentaise, retirado do processo francês de destilação de conhaque. Isso basicamente significa que a tequila é destilada pela segunda vez em alambiques de cobre de alambique, junto com alguns outros detalhes, mas também é uma boa história de marketing para ajudar a diferenciá-la. Felizmente, a tequila faz jus ao hype, com o reposado e a & ntildeejo envelhecendo em carvalho americano, e alguns outros produtos como o reposado triplo destilado e algumas expressões extras a & ntildeejo.

Don julio

Don Julio, que é propriedade da Diageo, existe há quase um século. A marca é famosa por sua expressão de 1942, um a & ntildeejo envelhecido por um mínimo de dois anos e meio que se tornou um símbolo de tequila & mdas de luxo de alta qualidade e um marco na cena noturna. Mas o resto da variedade também vale a pena conferir, como o recém-lançado Reposado Double Cask que foi acabado em barris de uísque Buchanan & rsquos. De acordo com um comunicado de um representante da marca, os pi & ntildeas de agave são & ldquosteam cozidos em fornos de alvenaria tradicionais por três dias. & Rdquo

Jose Cuervo

Sim, Jose Cuervo merece um lugar nesta lista, odiadores que se danem. A marca é enorme e tem permeado a consciência do público. Por muitos anos, a linha Especial mixto foi a única exposição à tequila que os americanos já tiveram. Mas os consumidores estão mais bem informados agora e esperançosamente mudaram de mixtos e margaritas pré-embaladas, porque Cuervo realmente tem uma boa tequila 100 por cento agave em sua linha, particularmente a Reserva de la Familia. Este a & ntildeejo extra é feito de tequila envelhecida por pelo menos três anos e pode incluir um líquido de até 30 anos que é & ldquoselecionado & rdquo da família Cuervo & rsquos & ldquoprivate coleção & rdquo & rdquo de acordo com a marca. A embalagem também é bonita, já que Cuervo colabora com um artista mexicano diferente a cada ano. Experimente este e apague essas memórias desagradáveis ​​de mistura para sempre.

Gran Centenario

Gran Centenario é uma marca de tequila barata que pertence à Casa Cuervo e é importada e distribuída pela Proximo Spirits. O agave é cozinhado em fornos e difusores tradicionais, de acordo com a marca, para criar diversos perfis de sabores. Existem três expressões principais disponíveis: plata (envelhecido por até sete semanas em carvalho), reposado (quatro meses) e a & ntildeejo (16 meses). O Gran Centenario usa algo chamado de processo & ldquoSeleccion Suave & rdquo, no qual combina tequilas recém-descansadas e envelhecidas para alguns de seus produtos. Procure notas distintamente terrosas, quase esfumaçadas, que diferenciam esta tequila.


23 Tequilas Você e seu pessoal querem saborear o verão todo

Verão Feliz! E com isso quero dizer época do ano feliz em que posso engolir uma jarra de margaritas às 16h. e não ser julgado de forma alguma. DIREITO?!

Todo mundo sabe que um marg gelado é tão importante para o verão quanto o protetor solar, mas há muito mais que podemos fazer com tequila do que misturá-lo com limão e Cointreau (se você sabe, você sabe). Isso pode significar doses diretas de tequila ou uma divertida Paloma. Seja o que for que você decida ir, a tequila que você escolher é a parte mais importante.

Você sabia que existem três variações diferentes de tequila? Porque eu com certeza não queria. Blanco é o que você provavelmente está mais familiarizado e mdashit é o claro! O Reposado geralmente repousa de dois meses a um ano em um barril de carvalho antes de ser engarrafado. E a tequila A & ntildeejo é envelhecida por pelo menos um ano e até três anos. O processo de envelhecimento prolongado confere à tequila uma cor mais escura e um sabor mais rico e complexo.

Agora que nossa aula de tequila acabou por hoje (divertido, certo ?!) e você sabe todos os

, é hora de impressionar seus amigos com seu novo conhecimento e apreciação pela delícia envelhecida em agave que é a tequila. Se você está apenas procurando uma garrafa bonita para jogar no carrinho do bar ou algo para destacar suas margaritas, navegue pelas opções listadas abaixo para descobrir qual é a certa para você.


Assista o vídeo: What Tequila Should You Buy? The Different Categories of Tequila (Janeiro 2022).