Receitas tradicionais

Poleiro com molho agridoce

Poleiro com molho agridoce

Limpe o peixe, divida-o, lave-o.

De sumo de limão e casca ralada, dentes de alho esmagados, sal, pimenta, manjerona, azeite, 200 ml. vinho branco, colorau, 1 colher de sopa de Oyster Souce, 1 colher de sopa de Sweet & Sour, 1 colher de sopa de Worcester Souce faz um molho.

Coloque o poleiro numa frigideira, coloque a pimenta às rodelas, regue com o molho, decore com as rodelas de tomate e leve ao forno quente por cerca de 45 minutos.



Frango com molho agridoce no forno

Esta é uma receita fantástica. embora possa parecer um tanto bizarro. Em todo caso, sempre tenho que inventar novos pratos com frango, porque minha família me pede para cozinhar frango todos os domingos. Está começando a ficar estressante, mas ainda é uma das novas receitas de maior sucesso, pois sempre traz um sorriso à sua cara engraçada.

Pré-aqueça o forno a 190 ° C / estágio 5 no a gás. Tempere o frango em abundância por dentro e por fora e preencha a cavidade da ave com a mistura de salsa e gengibre. Corte os pimentões e a cebola roxa em quartos e coloque-os em uma panela. Adicione a pimenta, o abacaxi e as sementes de erva-doce. Polvilhe com 3 colheres de sopa de azeite, salpique com sal e pimenta e misture bem a composição na tigela. Coloque o frango sobre a mistura, unte com um pouco de óleo e leve ao forno por VA hora, no nível médio do forno pré-aquecido. O frango está pronto quando a carne sai facilmente dos ossos.

Depois de cozido, escorra bem o frango. Em seguida, despeje em um prato junto com metade dos vegetais e o abacaxi e deixe esfriar por 5 minutos, durante os quais prepare o molho. Com o processador de alimentos, misture o restante dos vegetais e o abacaxi na tigela com o açúcar e o vinagre balsâmico e adicione um pouco de sal se necessário. Misture por muito tempo para obter um molho o mais homogêneo possível - adicione um pouco de água fervente, se necessário para diluir. Para deixar o molho ainda mais fino, passa por uma peneira grande, mas eu não faço isso. Tempere o molho a gosto.

Para ser sincero, não consigo pensar em uma maneira melhor de servir o frango do que com macarrão dourado ou arroz cozido no vapor ou no vapor. Coloque o frango e os legumes no centro da mesa e saboreie.


Como preparar molho agridoce

Molho agridoce combina perfeitamente com arroz, bolinhos, carne ou vegetais.

Veja como você pode fazer em casa, de forma rápida e fácil, com os ingredientes ao seu alcance:

1. Molho agridoce tradicional

Tempo de preparação: 12 minutos

ingredientes (para 2 xícaras de molho):

- 3/4 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de vinagre de vinho branco
- 2/3 xícara de água
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de amido de milho (ou farinha)

Método de preparação:

& bull Misture todos os ingredientes em uma panela pequena e leve o molho para ferver em fogo médio.
& bull Ferva o molho e mexa até engrossar.
& bull Retire o molho do fogo e sirva.

2. Molho agridoce moderno

Tempo de preparação: 12 minutos
ingredientes (para 1 xícara e meia de molho):

- 1 suco de cana de abacaxi
- 1/3 xícara de água
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de amido de milho (ou farinha)

Método de preparação:

& bull Misture todos os ingredientes em uma panela pequena e leve o molho para ferver em fogo médio.
& bull Ferva o molho, mexendo sempre e verificando a consistência.
& bull Retire o molho do fogo, depois de engrossar e sirva.


Soja com Molho Agridoce


Soja com Molho Agridoce , é um postar receita adaptado para os dias em que jejuamos. Como sou um grande fã de combinações agridoces e como uma das minhas favoritas é frango agridoce, ou peito de frango com mel Também comecei a preparar minha versão de postagem. romance oferece produtos vegetais ideais para vegetarianos ou para publicar, e nós trazemos para você receitas e sabores deliciosos, um cardápio vegetariano mais variado, mais saboroso e saudável.

ingredientes:
Pacote de 1 fatia Soja não publicada de 100 g
óleo para fritar
lenços de papel

Ingrediente Isca Soja Doce - Azeda :
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de vinho branco seco
1 colher de chá de óleo
1 colher de chá de mistura de especiarias (Curry)
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de molho de soja não publicado

Ingrediente de pão de soja :
3 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de amido
2 colheres de sopa de óleo
½ colher de chá de sal
100-150 ml de água
¼ colher de chá de fermento em pó ou bicarbonato de sódio

Ingrediente molho agridoce:
4 colheres de sopa de mel
4 colheres de açúcar
2 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de vinho branco seco

Preparação de Soja com Molho Agridoce :
Em uma panela na qual fervemos água com sal, ferva as fatias de soja por cerca de 10 minutos. Escorra-os depois de fervidos e deixe esfriar. Depois de esfriar e drenar bem, nós os cortamos em tiras.
Agora passamos para a preparação do banho em que manteremos a soja por cerca de 1 hora no frio. Em uma tigela coloque o mel, o vinho branco, uma colher de chá de óleo, uma colher de chá da mistura de temperos de Curry, sal e molho de soja. Misture até obter uma composição uniforme e coloque tiras de soja nele.


Nós os misturamos com esta isca e depois os deixamos esfriar por cerca de 1 hora. Durante este tempo, preparamos a composição através da qual daremos a soja marinada. Misture 3 colheres de sopa de farinha com 2 colheres de sopa de amido alimentar, 2 colheres de sopa de óleo, sal, fermento em pó e água. Ficamos com uma massa um pouco mais grossa do que a composição da panqueca. A soja marinada se dá com essa composição e é frita em óleo quente. Quando estiverem bem douradas, coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Depois de todas as tiras douradas, preparamos o molho agridoce que vamos colocar sobre as tiras de soja douradas. Em uma tigela coloque o mel, o açúcar, o ketchup, o vinho branco seco e ferva por cerca de 3 minutos.

Esta composição será derramada sobre soja e misture bem. Tiras de soja doces, azedas e crocantes são servidas com macarrão de arroz.


Molho de cereja para bifes & # 8211 com sabor agridoce

Molho de cereja para bifes

Nós, na Transilvânia, costumamos comer doces e salgados :). Sim, sim, muitas vezes em vez de picles servimos a carne com um molho doce ou mesmo com uma compota de ameixa.

Por isso, compartilho com vocês a receita do delicioso molho de cereja.

Um molho agridoce, rápido e saboroso!

Ingredientes molho de cereja para bifes

  • 200g de cerejas (usei cerejas congeladas)
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de açúcar
  • 120ml de água
  • uma gota de sal

Método de preparação

Como usei cerejas congeladas, coloquei as cerejas em um pouco de água para descongelar mais rápido.
Nesse ínterim, preparei o engrossamento: aos poucos coloque água sobre a farinha, mexendo sempre, para não formar grumos.

Precisamos obter uma "pasta" homogênea e bastante líquida. Se necessário, adicione mais água.
Coloque as cerejas para ferver em água suficiente para cobri-las.

Depois da fervura, incorpore aos poucos o espessante e leve novamente à fervura. Mexa um pouco até que tudo fique homogêneo e comece a engrossar.

O sal pode ser adicionado a granel ou no final no molho.

Dependendo de suas preferências, você pode adicionar mais ou menos açúcar. Devido à combinação de açúcar e cerejas, um bom molho agridoce vai sair.

Acompanha bem um bife e pilaf como acompanhamento.

1 ingrediente molho de cereja 2 cerejas congeladas em um pouco de água 3 farinha e água por grosso 4 espessamento ao qual é adicionado um pouco de sal 5 cerejas congeladas em água no fogão 6 adicione o açúcar 7 molho com volume embutido 8 molho de cereja preparado Molho 9 cereja servido com bife e pilaf 10 molho de cereja 11 molho de cereja agridoce

Costelinha de porco com molho agridoce. Eu desapareço da mesa em um instante!

As "Costelinhas de porco ao molho agridoce" são absolutamente deliciosas, muito macias e sumarentas, com um sabor extraordinário que vai deliciar o seu paladar.

Se você quiser se deliciar com uma comida saborosa e muito perfumada, prepare costelinha de porco com molho agridoce. Este molho dá às costelas um aroma fantástico e um sabor incrível, as costelas têm um aspecto apetitoso e viciante!

ingredientes

- 2 colheres de sopa de suco de limão

- 2-3 colheres de sopa de molho de soja

- pimenta moída, especiarias - a gosto

Método de preparação

1. Prepare a marinada: misture o ketchup, o suco de limão, o açúcar, o mel, o sal, a mostarda, o óleo, o molho de soja e os temperos, misture até ficar homogêneo.

2. Lave as costelas e corte-as de forma que cada peça fique desossada, coloque-as em uma tigela, despeje o molho por cima e deixe marinar algumas horas na geladeira.

3. Frite levemente as costelas na frigideira de todos os lados.

4. Coloque as costelas em uma assadeira, jogue a marinada por cima e leve ao forno a 180-200 graus por 40-45 minutos.


Molho agridoce para comida asiática

É uma simples mistura de açúcar, vinagre, especiarias mais sumo de fruta e ketchup, o que lhe confere uma cor avermelhada e um sabor familiar. Assim que estiver pronto, pode ser utilizado de imediato ou conservado no frigorífico até 2 semanas.

Ingrediente:

1 colher de sopa (7 gramas) de amido

& # 8532 suco de abacaxi cana (160 ml)

3 colheres de sopa (45 ml) de ketchup

1 colher de sopa (15 ml) de molho de soja

Método de preparação:

Em uma tigela pequena, misture o amido e a água. Deixe-os de lado.

Em uma panela média, misture o suco de abacaxi, o vinagre de arroz, o açúcar mascavo, o ketchup e o molho de soja. Leve para ferver em fogo médio.

Adicione a mistura de amido e deixe o molho cozinhar até começar a engrossar, cerca de 1-2 minutos.

Retire o molho do fogo e use-o imediatamente, ao lado de seus pratos asiáticos preferidos, ou deixe esfriar e guarde em uma caçarola, na geladeira, por até 2 semanas.

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Pato com molho agridoce

500 gr de perna de pato desossada
1 cebola branca
4 colheres de sopa de óleo de gergelim (ou girassol)
8 ameixas doces (ou ameixas secas, sem sementes)
5 palmito (conservado no próprio suco)
2 colheres de sopa de pasta de pimenta kapia
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 colher de sopa de saquê
sal pimenta

Preparação:

Corte a carne do pato em tiras finas, tempere com pasta de pimenta e deixe marinar por 2 horas na geladeira.

1. Descasque a cebola e corte em juliennes, cozinhe no trabalho com um pouco de azeite. Adicione a carne de pato e frite rapidamente, polvilhe com vinagre e saquê, acrescente as ameixas picadas (depois de embebidas em água morna) e despeje um pouco de água ou sopa quente. Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto, antes que o líquido comece a cair. No final junte o palmito lavado e fatiado. Dica útil:
As ameixas podem ser substituídas por cogumelos.


Como fazer peito de peru com molho agridoce

Em um WOK ou em uma frigideira de teflon de parede alta (usada até o fim) com 3-4 colheres de sopa de óleo quente, adicione os pedaços de carne de peru marinada para fritar (em fogo alto), tendo o cuidado de misturar energicamente (cerca de 5- 8 minutos) com uma espátula.

Sobre os pedaços de carne frita, junte o molho agridoce obtido, deixando ferver por mais dois (para combinar bem os sabores).

A comida de carne de peru com molho agridoce será decorada no final (quando o fogo se fechará) com salsa picada na hora.

O peito de peru com molho agridoce será servido com arroz cozido básico ou purê de batata.


Carne de porco agridoce, receita de Jamie Oliver

Numa tigela, coloque água fervente com sal e, quando começar a ferver, acrescente o arroz.

Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o arroz em uma peneira, coloque de volta em uma panela e cubra com papel alumínio para manter aquecido até o uso.

Corte o lombo de porco ao meio e depois corte-o em cubos de 2 cm.

Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio.

Corte o pimentão ao meio, descasque e corte em cubos.

Descasque a abóbora, rale e pique finamente.

Corte a pimenta em fatias finas.

Quebre as folhas de coentro e reserve. Pique finamente os talos de coentro.

Pré-aqueça uma frigideira wok e, quando ela aquecer muito bem, adicione 1 a 2 colheres de sopa de óleo de amendoim e vire na frigideira.

Adicione a carne de porco e o tempero aos 5 temperos e misture-os na frigideira. Mantenha no fogo até que fiquem dourados e, em seguida, transfira-os para uma tigela.

Limpe a panela e coloque-a de volta na fonte de fogo. Quando estiver bem aquecido, despeje 2-3 colheres de sopa de óleo de amendoim e adicione todos os ingredientes picados.

Sacuda tudo na frigideira e leve ao fogo por 2 a 3 minutos.

Adicione o fubá com 2 colheres de sopa de molho de soja.

Deixe no fogo por 30 segundos, depois acrescente o abacaxi com a calda, a carne de porco e um pouco mais de molho de soja.

Desembrulhe um pedaço de carne para verificar se penetrou e retire a panela do fogo. Guarde o molho por mais alguns minutos, o mínimo possível.

Divida o arroz em dois pratos, acrescente a carne de porco, os legumes e regue com o molho.


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