Receitas tradicionais

Strudel com nozes e limão

Strudel com nozes e limão

Outro dia provei este strudel com uma amiga, que gostei muito. Parece um pouco com baclava, mas o fato de não fazer xarope e usar apenas suco de limão torna-o muito mais fino e não tão duro. A receita foi tirada de um livro antigo escrito por um chef grego.

  • 1 pacote de folhas finas de torta
  • 350 gr. noz dada de carro
  • 350 gr. açúcar
  • 125 gr de manteiga derretida
  • 1 limão grande ou 2 pequenos (suculento para ser)
  • 100 ml de óleo

Porções: 20

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Strudel com nozes e limão:

Misture o açúcar e as nozes. Coloque duas folhas de torta sobre a mesa, unte com óleo e polvilhe com suco de limão (2-3 colheres de sopa de óleo e 3-4 colheres de sopa de suco de limão). Polvilhe 1/4 da quantidade de açúcar e mistura de nozes. (Não misturei desde o início, mas é melhor assim)

Em seguida, coloque uma forma de torta por cima e unte com óleo. Assim, obtemos um rolo.

Fazemos o mesmo para os outros três rolos, depois os colocamos na bandeja e os repartimos. Despeje a manteiga derretida por cima e leve ao forno médio por 15-20 minutos até que comece a dourar. Não os deixe por muito tempo, pois eles endurecem (não use folha de alumínio, como nos outros casos)

Podemos polvilhar açúcar de confeiteiro, opcionalmente, mais para a aparência.



Vídeo: Two Greedy Italians - Apple Strudel HD (Janeiro 2022).