Receitas tradicionais

Sobremesa de bolo à noite veneziana

Sobremesa de bolo à noite veneziana

Bancada branca: Bata as claras em neve e junte o açúcar, o coco e a farinha. Coloque a massa em uma assadeira untada forrada com farinha e reserve, não leve ainda ao forno.

Trigo do mar: Bata bem 4 claras em neve, depois acrescente o açúcar e continue mexendo. Junte as gemas, depois a farinha misturada com o fermento e o cacau. Despeje na assadeira sobre a superfície branca e leve ao forno por 30 minutos a cerca de 160 graus.

Creme: As 6 gemas restantes do topo branco são misturadas com 6 colheres de sopa de farinha, 25 g de açúcar e 300 ml de leite. Misture bem no fogo até engrossar bem, depois deixe esfriar e misture com a manteiga esfregada na espuma. O creme obtido é espalhado sobre a bancada cozida e resfriada.

Esmalte: Parta o chocolate em pedaços e coloque numa caçarola, junte as natas batidas, a manteiga e o rum e deixe derreter bem. Retire do fogo e deixe esfriar, espalhe sobre as natas e decore como desejar.





Bolo Uma Noite em Veneza

Talvez você já tenha ouvido falar deste bolo, Uma noite em Veneza. Recentemente, ouvi uma discussão de um grupo de culinária no Facebook. A discussão girou em torno dos bolos que as donas de casa fazem agora para o feriado. E isso foi mencionado, não apenas uma vez neste bolo. Uma noite em Veneza.

Curioso por natureza, comecei a fazer pesquisas na net. Não consegui descobrir a origem da receita. Parece que a fonte seria o site bucataras.ro. Mas eu não tenho certeza. Enfim, fiz o bolo "Uma noite em Veneza" no meu estilo, então você não encontrará a receita original reproduzida, mas sim a versão reinterpretada.

Por que é chamado Uma noite em Veneza Não consegui descobrir. Essa teria sido a inspiração para o título de quem a criou quando publicou a receita. Mas não seria a única receita com um nome diferente, convenhamos. Tem até um bolo "Petre Roman”E eu também me pergunto por que você estaria dizendo isso. Talvez eu faça isso por curiosidade em um futuro próximo.

Até outra hora para voltar ao nosso bolo, Uma noite em Veneza. É um bolo simples e fácil de preparar e acho que por isso é tão feito pelas donas de casa.

Basicamente, são duas bancadas, uma de coco e outra de cacau, cozidas juntas sobre as quais se coloca um creme de baunilha com manteiga e o bolo é finalizado com uma cobertura de chocolate. Simples, certo? É interessante.

Veja AQUI como fazer bolo Snickers!

Bom, dito e feito. Depois de pesquisar como o bolo é feito Uma noite em Veneza Eu tenho que trabalhar E como não gosto de cremes de manteiga, usei aqui o mesmo creme do bolo de papoula e geleia de amora & # 8211 veja a receita aqui.

Além disso, para reduzir calorias (sim, tenho uma solução para isso), eu desistiria da cobertura de chocolate por cima. Mas não chocolate. Substituí a cobertura por chocolate ralado. Mais simples, fácil de fazer e mais econômico.


Passo a passo da receita do bolo para o dia e a noite

Se alguém me perguntasse & ldquoQuem faz os bolos mais legais? Para controlar o açúcar no sangue naturalmente, experimente o seguinte 12. Bolo de coco (Torta al Cocco). Topo de coco: 6 claras de ovo 6 lg de açúcar 100 g de coco 5 lg de farinha. Existe um mito de que comer à noite é prejudicial. Não é o alimento em si que é prejudicial, mas o que você faz após a refeição é prejudicial. O Ano Novo é celebrado na noite de 31 de dezembro para 1º de janeiro. A pessoa que servir a porção & rdquonorosa & rdquo do bolo e encontrar o dinheiro, o fará. Você sente vontade de comer bolos ao passar por uma vitrine de confeitaria? Deixe o bolo esfriar por algumas horas (deixei durante a noite) e retire a forma. Presentes, bolos, cosméticos.

À meia-noite, divida um bolo com seu pai. Bohemian é o tipo de bolo que você não pode recusar nem mesmo aos 12 da noite.


Recomendações para você e sua casa

Vácuo para alimentos FFS002X-01, vácuo seco

Recipiente com tampa, ferro fundido esmaltado, 4,7L, redondo, azul

Conjunto de 3 panelas a vácuo de alimentos (0,7L, 1,4L, 2,4L)

Fiz de aniversário e desde então meus amigos sempre me pedem para fazer de novo. É um dos melhores bolos que já comi. Muito obrigado pela receita.

Excelente. Não esperava que fosse tão bom no sabor e na aparência! Fiz bolos de revista ou da internet mas nem todos saíram como nas fotos, esse ficou perfeito !! Experimente.

é delicioso! Eu preparei duas vezes e sumiu do prato!

O bolo é fácil de fazer, demora um pouco mais do que eu imaginava mas o resultado foi muito bom. É um bolo excelente!

Testei o bolo, ficou muito bom, foi elogiado e acho que da próxima vez terei que fazer um maior (agora usei uma bandeja média eu digo, e tenho uma família maior). Achei que tinha todos os ingredientes, mas quando comecei a prepará-lo descobri que só tinha 50g de coco e acrescentei 50g com nozes moídas. Não peguei a blusa branca, mas deu certo. Troquei a cobertura por chocolate ralado, porque não sabia como espalhar a cobertura sobre o creme. Conclusão: bolo muito bom, bonito, incluí nos meus favoritos.

Preparei, mas coloquei o creme entre as assadeiras por cima coloquei o sorvete de limão e por cima o sorvete de esmalte, o creme ficou um pouco.

Eu tenho uma pergunta? Como você pode colocar cobertura no creme sem escorregar tudo? Fiz o bolo agora e não estou muito feliz com o resultado. Claro que não coloquei a cobertura quente, mas não muito fria, senão não vai se espalhar. Então, como devo proceder? Agradecemos antecipadamente a sua resposta.

sair muito bem é ótimo.

Preparei a receita, não é complicado mas preparei um pouco diferente, preparei cada bancada separadamente e coloquei o creme entre as bancadas, acho que preciso de mais creme ou a bancada tem que ser calda. Além disso, em vez da cobertura, fiz um creme de chocolate com um chocolate amargo, um chantilly e 50 gr de manteiga. Coloquei o creme de leite em fogo baixo com o chocolate até derreter e tirando do fogo acrescentei a manteiga. Quando esfriou um pouco, derramei por cima do chocolate e é assim que todo o bolo é coberto com creme. É gostoso, mas da segunda vez vou fazer mais creme de baunilha. Mandarei uma foto depois porque o bolo é leve.

Mioara Zorzolan Burtan, 28 de novembro de 2015

Muito bom. para tirar o creme: o segredo é estar fria e a manteiga estar em temperatura ambiente e não ter água na batedeira para adicionar um pouco e obter um creme espumoso

Flori Alina, 24 de novembro de 2015

Coloque um pouco de gelatina e você verá que não será mais líquido

alina neagu, 30 de janeiro de 2015

Não entendo como não quebrar a clara do ovo

Carmen Mldoveanu, 2 de janeiro de 2015

Um amigo da véspera de Ano Novo fez um bolo! !! Hmmmmmmm

Larisa Biriş, 22 de dezembro de 2014

Bolo muito bom para experimentar é muito bom

Cristina Valentina, 2 de dezembro de 2014

Kouachi Andreea, 7 de junho de 2014

Não sei por que não consigo um creme assim. Já fiz este bolo antes e sempre que aparece o mesmo problema: o creme. Eu sigo os passos exatamente e não sai tão difícil. O que fazer?

Andreea Marina, 8 de fevereiro de 2014

Um amigo da véspera de Ano Novo fez um bolo! !! Hmmmmmmm

Madalina Elena, 1 de fevereiro de 2014

o que significa "misturar levemente para não quebrar as claras"?

Daniela Jeler, 31 de janeiro de 2014

Uma pergunta. A bancada não precisa de xarope? Eu fiz isso uma vez, tinha um gosto bom, mas um pouco duro.

Carmen Tomsa, 11 de outubro de 2013

Um amigo da véspera de Ano Novo fez um bolo! !! Hmmmmmmm

Marieta Miler Zaharia, 11 de outubro de 2013

Eu faço isso e espero que dê certo

Dumitrache Eduard, 8 de outubro de 2013

Mihaela_Mihaila (Chef), 6 de outubro de 2013

“Muito bom!”, Falaram aqueles para quem preparei o bolo na sexta! (Ou seja, marido, filho, mãe e um amigo)

Creuciuc Mariana, 2 de outubro de 2013

obrigada e beijo-te com muito respeito pelas receitas postadas e de boa qualidade.

Alina Mariana, 01 de outubro de 2013

Eu tenho uma pergunta . a poça branca e a preta são cozidas separadamente? se forem colocados um em cima do outro, eles se misturam.

Maria Craciun, 1º de outubro de 2013

hmmmm, acho que é bom, vou tentar também :)

Eva Ringler, 13 de setembro de 2013

é um bolo maravilhoso e muito saboroso

efrim irina, 14 de agosto de 2013

é especial parece fabuloso vale todo o esforço

burdulea maria elena (Chef de cozinha), 11 de julho de 2012

Parece ótimo, eu gostaria de pelo menos um pedaço.

burdulea maria elena (Chef de cozinha), 26 de junho de 2011

Muito bom. Eu gosto de como isso se parece.

RoxanaGabriela (Chef), 9 de julho de 2010

ALINA BANICA (Chef de cozinha), 1 de julho de 2010

parece bom, eu farei também

diana (Chef de cozinha), 24 de abril de 2010

o bolo parece muito bom..delicioso!

Constanta proca (Chef de cuisine), 16 de abril de 2010

Eu coloco o creme entre as tampas, coloco o sorvete de limão por cima e a cobertura do sorvete.

dora (chef de cozinha), 25 de março de 2010

Não experimentei a receita .. Não tenho certeza se vai funcionar .. Não entendi como é com a tampa preta sobre a branca (.. Eu me pergunto se não se mistura uma com a outra e sai. repolho ..) mas o bolo parece sensacional .. se alguém conseguiu fazer uma coisa dessas .. significa que ..ele tem um grande talento .. é o bolo mais lindo que eu já vi .. e eu vi .. bastante ..

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 9 de fevereiro de 2010

Excelente apresentação, acho que é uma delícia.

panseluta (Chef de cuisine), 9 de fevereiro de 2010

Eu tenho uma pergunta. Se alguém postar uma receita, por que não responder aos comentários, especialmente porque as fotos não são edificantes em nada

burdulea maria elena (Chef de cozinha), 31 de janeiro de 2010

Ramona (Chef de cozinha), 17 de janeiro de 2010

É muito bom e vale a pena! Será um sucesso garantido!

Andra (Chef de cozinha), 22 de dezembro de 2009

Bolo muito bom e receita bastante explícita. Parabéns!!

é muito bom e tem uma aparência linda

dicarmencitta1957 (Chef de cozinha), 21 de novembro de 2009

O bolo parece muito bom, tenho certeza que o bolo é muito gostoso.

fermento não é fermento (na Espanha). quanto ao bolo parece fff bom e acho que fff delicioso, com certeza vou experimentar também beija-te

kluue (Master Chef), 4 de novembro de 2009

Sim, também existe fermento em pó na Espanha chamado fermento. O bolo parece delicioso.

Catalin, 4 de novembro de 2009

Ficou muito bom, todo mundo lambeu os dedos, mas o que eu não gostei é que a bancada de baixo não saiu fofa como eu esperava, o que devo fazer?

Alguém está perguntando sobre fermento em pó. Na Espanha também existe fermento em pó.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 19 de outubro de 2009

mariana scarlat (Chef de cuisine), 2 de outubro de 2009

É verdade que para iniciantes deveria haver mais explicações com todas as etapas da receita. Caso contrário, está tudo bem.

gato alexutza, 23 de setembro de 2009

Acho que deveria ser um pouco mais explícito. Não entendi nada, acho muito bom.

maria82 (Chef de cuisine), 20 de agosto de 2009

Excelente ideia. Parabéns a quem o inventou. Vou tentar hoje em dia. Mostrar superrrr. )

kok miori (Chef de cozinha), 27 de julho de 2009

Eu preparei a receita e enviarei as fotos para vocês

kok miori (Chef de cozinha), 27 de julho de 2009

Eu preparei a receita e enviarei as fotos para vocês

Crystyna (Chef), 26 de julho de 2009

Parece muito bom! Parabéns.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 24 de julho de 2009

O bolo parece muito bom.

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 22 de julho de 2009

Está ótimo e acho muito gostoso, votei e peguei a receita e vou testar também. Parabéns.

Fiz esse bolo duas vezes, tá bom. mas peguei a receita de uma revista. Vale a pena.

kok miori (Chef de cuisine), 3 de julho de 2009

Com licença, mas a explicação para o creme não é clara? Também preparei a receita, mas fiz cada bancada separadamente. Acho que tem muita bancada sem creme e por isso coloquei o creme entre as bancadas e depois em vez da cobertura fiz um creme de chocolate.

Já fiz o bolo umas 4 vezes, o meu pequenino gostou muito, é feito de forma rápida e fácil em comparação com os outros bolos, boa sorte.

samoila tudorel (Chef de cuisine), 24 de maio de 2009

Acho ela muito boa. Você fez dois bolos? Deixe-me explicar: a do prato parece um pouco "enrugada", as três peças do prato parecem ótimas! De qualquer forma, acho que muito trabalho está na base desse bolo! Bravo!

Hoje fiz o bolo pela primeira vez, ficou ótimo, tá bom e tá ruim. Obrigado pela receita. )

Parece bom e acho que também é muito gostoso, vou experimentar em breve. Parabéns elena você é uma verdadeira dona de casa :)

Cristina Popescu (Chef), 9 de maio de 2009

Fiz o bolo, coloquei em forma de bolo e ficou excelente!

Cely Snijec (Chef), 1º de maio de 2009

lumi (Chef de cuisine), 14 de abril de 2009

Para o sucesso do creme você tem que adicionar o suco de limão gota a gota, vai sair gostoso e não vai cortar

Oi :) O que posso dizer, eu também fiz esse bolo e saiu suuuuuuuuuuuper, te beijo e coloco mais umas receitas deliciosas!

Sim, o coco pode ser bem substituído por nossas nozes normais ou avelãs moídas. O fermento em pó pode ser substituído por bicarbonato de sódio, ao qual você aplica o mesmo tratamento exigido pela receita como o fermento em pó.

oana (Chef de cozinha), 3 de abril de 2009

Eu entendo que é um bolo muito bom, mas não gosto de coco. Posso substituí-lo por noz normal?

L (Chef de cuisine), 22 de março de 2009

Eu tenho essa receita há muito tempo, mas não sabia que se chamava noite veneziana. Em vez de cobertura de chocolate, ralo o chocolate por cima do creme.

Se eu não tenho fermento em pó, porque estou na Espanha, o que posso substituir?

Querida Mirela-Elena, experimente colocar um pouco o creme na manteiga esfregada com a espuma, assim você verá que o seu creme não corta mais.

aurelia ghencea, 19 de janeiro de 2009

Parabéns, Elena! Ficou ótimo no seu bolo em forma de bolo e vejo que você teve o cuidado de decorá-lo.

mirea elena, 18 de janeiro de 2009

Esqueça o resultado! Eu escolhi a forma do bolo porque meus filhos adoram a ideia de "bolo"

aurelia ghencea (Chef), 14 de janeiro de 2009

Para não cortar o seu creme, minha querida Elena, você deve ter em mente 2 coisas, a saber - o primeiro deve ter 80% de gordura e o segundo deve COLOCAR NA MANTEIGA esfriar e misturar bem com a batedeira após cada adição e só quando vir que está bem incorporado vá para o próximo creme de ling.de. Você verá que não terá mais surpresas desagradáveis! Passe a cobertura fria sobre as natas!

Maria D (Master Chef), 4 de janeiro de 2009

Não tive problemas em juntar as bancadas, pois a composição é bem pensada. Eventualmente, se aquele com o galo não estiver rígido, adicione outro galo. Eu também tive dúvidas, mas deu certo, veja minha foto acima. Eu derramei a cobertura depois que esfriou, não quente. Quanto a cortar o creme, não sei, o meu não cortou, segui à risca a receita. Ele merece uma tentativa!

Quando você fez o bolo, você teve problemas para juntar as bancadas ao colocá-los na assadeira. Eu quero fazer este bolo de Natal também, mas temo que não dê certo. Estas são suas opiniões.

Mas por que o creme é tão fofo? O creme está cortado e como não posso deixar de cortar, porque o meu bolo não sai.

mimi iorga (Chef), 21 de dezembro de 2008

À nata deste bolo, mantendo todos os ingredientes, pode adicionar facilmente 2 saquetas do clássico cappuccino jacobs. É um sabor maravilhoso, mas você terá que abrir mão da cobertura. Eu experimentei, é uma delícia. Boa sorte com isso!

Floris23, 20 de dezembro de 2008

# Como você despeja glacê quente sobre o creme de manteiga? Não derrete?

Floris23, 20 de dezembro de 2008

Eu não comi um bolo melhor do que a noite veneziana

Entre a bancada branca e a castanha, e se colocar o creme? Como é que eu não entendo?

Maria D (Master Chef), 8 de dezembro de 2008

Ariadne, foi nisso que pensei antes, felizmente: então não coloquei a cobertura quente, mas depois esfriei. Principalmente porque diz que depois que a cobertura é colocada, ela é colocada na geladeira, então você não pode colocá-la na geladeira com cobertura quente. Anexe a alegria.

Ariadna Sandu (Master Chef), 8 de dezembro de 2008

Como você despeja glacê quente sobre creme de manteiga? Não derrete?

Alexandra, 5 de dezembro de 2008

O bolo parece bom, mas não se sabe se é tão bom quanto parece. Não entendi quando você disse "não quebre" o que quis dizer. Eles são feitos de plástico ou vidro. Eu não acredito. e também não entendi o título, porque estava em Veneza, mas não ouvi o nome desse bolo ... talvez seja assim que você chamou, porque branco é água e preto é seco.

Ptr.ana - ou seja, mistura-se facilmente, para não sair da composição com clara de ovo. Clara de ovo batida para estragar se você misturar farinha circularmente, rapidamente. Você nunca cozinhou antes? Não quebrar é uma expressão.

liliana, 14 de novembro de 2008

Você pode enviar mais receitas de bolo?

O que quer dizer com não quebrar as claras, se você escreveu acima que elas estão batendo?

lacrimioara, 4 de setembro de 2008

O bolo parece muito bom, vou tentar fazer também. Eu também acho bom. Mas por que é chamada de noite veneziana, como alguém disse antes de mim no comentário? Mas não importa como seja chamado, seja bom.


Ingredientes necessários para a receita de bolo de maçã e creme:

  • -3 ovos de marido
  • -3 colheres de sopa de açúcar
  • -6 colheres de sopa de leite
  • -3 colheres de sopa de óleo
  • -5 colheres de sopa de farinha
  • -1 colher de chá de fermento em pó
  • -6 maçãs
  • -1 pó de sal
  • -150 g de açúcar (você pode usar mais se quiser mais doce, saborear e adicionar como quiser)
  • -suco de limão
  • -opcional: canela e caroço de noz (eu não usei porque um amigo não gosta de canela, e eu tenho um pouco de noz e guardo para bolo, é uma noz cara na Itália & # 128577)
  • -100 g de manteiga
  • -baunilha
  • -500 g de chantilly natural

Como preparar bolo de maçã e creme?

Primeiro expulse os gananciosos que roubam tudo que pegam ou giram entre as pernas: primeiro o marido, depois o gato, os filhos, Totosii e hellip

Parta os ovos e bata com uma pitada de sal, reserve para intensificar a cor. & # 128578 As maçãs são lavadas, as costas são retiradas e raspadas ou cortadas em cubinhos (prefiro cortar, com o meu ralador também raspo os dedos, sou muito rápido, mas por favor não diga ao meu marido, porque eu pegue um ralador inteligente, caro e guarde no armário & # 128539), depois regue com um pouco de suco de limão (não muda de cor, não oxida, veja como ficaram lindas minhas maçãs, douradas & # 128578., que meu louvores morreram & # 128539 baunilha (canela, noz - se desejado) e deixe esfriar.

Bata os ovos com o açúcar até derreter completamente (bati com a mão, rápido, em poucos minutos ficou pronto), acrescente o leite, o óleo, a farinha e o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma bandeja forrada com papel manteiga (uma bandeja menor, cerca da metade da bandeja do forno) e leve ao forno em temperatura média (180 graus). Após 10 minutos, verifique se a massa está assada, coloque a composição de maçã por cima e leve ao forno por mais 15 minutos. A massa pode ser despejada na base de uma vez ou dividida em 2: a primeira parte é cozida, depois as maçãs são adicionadas e o resto da massa é colocado por cima.

Deixe esfriar, regue com o creme batido bem e adoçado a gosto. Ver aqui Por quê chantilly natural, com todos os segredos, para sair muito bem. Deixe esfriar por 1 hora (cole a porta da geladeira com supercola ou pregue, para que os gulosos não andem por aí (meu marido colocou a colher enquanto eu não estava prestando atenção, então acariciei bem).


Vídeo: BOLO PAVÊ-MUITOS QUEREM COMER,MAS POUCOS SABEM FAZER (Janeiro 2022).